Kuru Domatesli Mercimek Ekmeği
28-10-2022
12:09
Kuru Domatesli Mercimek Ekmeği
Evde acil değerlendirmem gereken haşlanmış yeşil
mercimek vardı. Canım da koşu sonrası kahvaltıda yüksek karbonhidratlı
ekmeğimsi tuzlu ve pratik bir şeyler istiyordu.
Makro değerleri şöyle;
412 KCAL
59,7 C; 21,8 P; 12,1 F
412 KCAL
59,7 C; 21,8 P; 12,1 F
Malzemeler;
- 150 gr haşlanmış yeşil mercimek (1 SB)
- 15 gr tahin
- 6 gr karnıyarık otu tozu (1 tk)
- 40 gr kurutulmuş domates
- 10 gr zeytin ezmesi
- 100 ml su
- 1 çk karbonat
Baharatlar; kimyon, karabiber, tuz,
- 150 gr haşlanmış yeşil mercimek (1 SB)
- 15 gr tahin
- 6 gr karnıyarık otu tozu (1 tk)
- 40 gr kurutulmuş domates
- 10 gr zeytin ezmesi
- 100 ml su
- 1 çk karbonat
Baharatlar; kimyon, karabiber, tuz,
Domates ve zeytin ezmesi hariç tüm malzemeleri blenderdan geçirip kek hamuru kıvamında bir karışım elde ettim. Ardından doğradığım kuru domatesleri ve zeytin ezmesini karışıma ekleyip karıştırdım. Son olarak fırın kabına alıp 200 derecede 35 dk pişirdim.
Mercimek, tahin ve kimyon ana malzeme oldu
bence. Geri kalan her şey damak zevkine göre değişebilir. Ben biraz yanık, dışı
kıtır şeyleri sevdiğim için uzun tutmuş olabilirim, daha yumuşak olması için
belki erken alınabilir ama fırından fırına değişecektir tabi. Denerseniz beni
etiketlemeyi unutmayın!