Sepete EkleALFASOL KARANFİL EKSTRAKT
(TOZ)
Suda karışır, Faz Ayrımı Yapmaz.
Suda Ufak Miktar Çökelti Oluşturabilir.
Gıda da kullanımı;
Gıda da Karanfil tadı olması istenen her yerde kullanılabilir.
Ekstraktlar baharatlara göre daha az oranda ürünlere eklenirler, böylece maliyet düşer.
Ayrıca baharatlara nazaran Mikrobiyal Risk daha azdır.
Baharat Estraktları (Toz);
Baharatlardaki en büyük sorun hasat, öğütme ve depolama sırasında tat ve koku kayıplarına ve mikrobiyal üremeye açık olmasıdır.
Baharat ekstraktları ise baharatların tat, koku ve renk bileşenlerinin tamamının özel teknolojik yöntemlerle steril ortamlarda, ekstrakte edilip, akıcı ve homojen toz yapıya kavuşturulmasıyla üretilir.
Baharat ekstraktlarının; Toz baharatlara göre avantajları :
Mikrobiyal yük içermez
Tat-koku kaybına uğramaz
Kullanımı ekonomiktir
Raf ömrü daha uzundur
Ambalajlanması ve depolanması daha kolaydır
Böceklenme yapmaz
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!