Acı Biber Oleoresin (Kapsikum Oleoresin) 500.000 Lik
Marka
Stok Kodu
T2096
164,40 TL
Sepete EkleACI BİBER OLEORESİN
(KAPSİKUM OLEORESİN)
500.000'LİK
(%3,3 Capsaicin)
Acı Kırmızı Biber Oleoresin: Doğal acı tat için et işleme, sos ve harçlarda, ve fırıncılık sektörlerinde kullanılmaktadır.
1 Kg Kapsikum Oleoresin 500.000 lik; 15-20 kg Toz Baharatına eşdeğerdir.
Oleoresinler baharatlara göre daha az oranda ürünlere eklenirler, böylece maliyet düşer. Oleoresinler Yağ bazlıdır, yağda çözünürler.
Ayrıca baharatlara nazaran Mikrobiyal Risk daha azdır.
Kapsikum Nerelerde Kullanılır:
Kapsikum Oleoresin; doğal ve çok güçlü bir acı kaynağıdır, bundan dolayı acılığın istendiği heryerde kullanılabilir.
Salça, biber, ketçap, şalgam, turşu, salata sosları ve özel soslar, cateringler, oteller vb birçok sektörde kullanımı mevcuttur.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!